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步骤 1/15
盆中放入酸奶、奶粉和玉米淀粉
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步骤 2/15
香蕉放入碗中碾成泥
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步骤 3/15
把香蕉泥加入到稍微搅拌后的酸奶糊中
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步骤 4/15
充分搅拌均匀放入冰箱冷藏待用
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步骤 5/15
蛋白放到无油无水的干净容器中，加入柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
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步骤 6/15
继续低速打至蛋白出现细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打
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步骤 7/15
当蛋白打至细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖
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步骤 8/15
直到蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有一个直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可
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步骤 9/15
取1/3蛋白霜加入酸奶糊中
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步骤 10/15
翻拌均匀后再倒回到剩下的蛋白霜中
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步骤 11/15
充分翻拌均匀成为细腻的溶豆糊
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步骤 12/15
把裱花嘴装入裱花袋中，套在杯子中，将溶豆糊倒入
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步骤 13/15
在铺了油纸的烤盘中挤出溶豆，溶豆糊有点稀了，都连成一片了?
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步骤 14/15
烤箱100度提前预热10分钟，放入烤盘，中下层烤一个小时。时间到后把最下层的溶豆拿到上一层再烤5分钟
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步骤 15/15
烤好晾凉装入密封罐保存