包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。带叶子的蔬菜中我最喜欢的就是包菜，做手撕包菜时加入几个小辣椒，微辣爽口特别下饭呢！
最好用猪油炒菜，那样会更香，如果不吃辣可以不加小辣椒，根据个人的口味添加调料，这个没有标准。