在武汉读四年书，很喜欢那边的各种美食，毕业离开后，凭着记忆自己鼓捣了一些不算正宗的湖北菜，反正吃着感觉味道还行吧。我特别喜欢吃藕，现在东北到处也都能买到莲藕，所以家里经常吃藕，老公也蛮喜欢的。这次就地取材用家里有的料做了卤藕，虽然不敢跟湖北的朋友比，但至少我们自己吃的还挺香。
喜欢吃脆嫩口感的话，20分钟可以了，但我喜欢卤得粉一些，就卤了40分钟。里面的配料可以依个人口味，或者就地取材，总之自己觉得好吃才是硬道理。