这两天很想吃卤莲藕，下班去菜市顺带还买了海带，豆腐皮，和鸡蛋一起卤。上一次卤牛肉的卤汁是我的第一盘卤汁，也算是老卤了吧，哈哈～倒一点出来一起卤，虽然是素的，味道确是杠杠的噢～
1，豆腐皮和海带要分别焯水去掉味道
2，卤好的卤味放冰箱浸泡4小时以上，更入味