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川卤拼盘
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光明磊落
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时间:1-2小时
食材
鸡翅 2个
鸡爪 2个
鸡腿 2个
北豆腐 1块
豆腐皮 3张
冬笋 半个
藕 1根
鸡蛋 3个
川卤调料 1袋
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆腐皮，冬笋，豆腐洗净。
  • 步骤 2/14
    鸡爪，鸡翅，鸡腿，鸡蛋，藕，川卤料准备。
  • 步骤 3/14
    鸡蛋煮熟。
  • 步骤 4/14
    藕去皮，豆腐切三角块。
  • 步骤 5/14
    豆腐放油锅中煎至两面金黄。
  • 步骤 6/14
    煎好盛出。
  • 步骤 7/14
    鸡蛋煮好剥皮备用。
  • 步骤 8/14
    鸡腿鸡翅鸡爪放砂锅中煮开。
  • 步骤 9/14
    去除浮沫。
  • 步骤 10/14
    放入川卤料，放藕和冬笋煮30分钟，然后寖泡一晚，然后盛出。
  • 步骤 11/14
    放入困好的豆腐皮，豆根，三角豆腐，鸡蛋，煮30分钟，然后腌1小时。
  • 步骤 12/14
    冬笋切长条，藕切片。
  • 步骤 13/14
    鸡蛋切开，豆腐皮切丝。
  • 步骤 14/14
    摆盘。
发布于 2020-09-25
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