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米饭拼盘
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明昊明琴

一个拼盘看着没有多少食材，简简单单，然而当你看到过程才会发现每一道拼盘都需要做好最基本的食物，就说这幅《大树下》童趣餐吧，你怎么也想不到它需要做好几样家常饭菜。下面跟着果子来学习做好家常饭菜再做拼盘的技巧吧！欢迎大家都来尝试用最常做的家常菜和饭来做拼盘吧

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
萝卜 1个
腊肉 200g
藕 1节
无花果 2个
葱 2棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    藕切片，热锅热油加入香葱或再放一些辣椒爆香，加入藕片，然后放入少量生抽或香醋继续翻炒断生，
  • 步骤 2/8
    差不多快熟了的时候，加入适量的盐、鸡精翻炒几秒钟即可装盘备用
  • 步骤 3/8
    腊肉放在开水锅内煮熟去油，（腊肉先煮一下容易切）
  • 步骤 4/8
    腊肉切片，再把萝卜切片备用
  • 步骤 5/8
    取三分之二腊肉片和萝卜加一点老抽进行红烧，烧好以后把菜汁倒出来一部分拌米饭
  • 步骤 6/8
    用剩下的三分之一腊肉切片剪好形状拼成（如图）一棵树的主干形状
  • 步骤 7/8
    炒好的藕片摆成茂密的树叶
  • 步骤 8/8
    先在下面铺一点肉烧萝卜，然后铺上拌好的米饭，这样可以看不到下面藏有菜哦！再用无花果拼出一个果子狸，海苔做尾巴，用丘比沙拉酱画出白色斑纹，再用葱拉丝拼成小草，小草的花朵是吐司剪的。大树下的故事就即将在盘子里上演啦！吃吧，一边吃一边进入大树下的故事吧
小贴士

1、自由搭配家常菜和饭做拼盘，内容不要受限制

2、拼盘可以把部分食材藏在下面，比如本拼盘的米饭下面就藏有腊肉烧萝卜菜

发布于 2024-06-20
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