在杭州吃了绿茶烤鱼后，我就琢磨着要自己做烤鱼！在网上找了几次没找到方子，自己琢磨出做法试了试挺不错推荐！！吃货就是这么养成的！烤鱼其实完全可以不用烤箱直接用电饼铛就可以，没烤箱的家庭也可以试试效果也很好！
1. 鱼去主骨时可以用剪刀帮忙，去鳞的时候也要注意安全，鲈鱼的刺很硬。
2. 腌鱼的调料可以自己变换，我觉得绿茶烤鱼的腌料用就是姜和蒜，口感很像
3. 煎鱼前放面粉是为了让鱼好定型，后续进烤箱再进行烤制。
4.可以省略烤箱烤的步骤，直接煎至熟即可。我家饼铛是刚买的有烤鱼的功能键，我当天晚上又煎了一个比烤箱的酥，但里面的肉稍老一点香酥烤鱼----秒杀绿茶烤鱼也非常好吃！