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香辣鱿鱼圈
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fringe大力水手

自已在家做美味的鱿鱼，吃的放心，不要去外面吃那些路边摊的烤鱿鱼了。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼圈 300g
小米椒 20个
香芹 2颗
油 适量
盐 适量
生抽 2茶匙
料酒 2茶匙
蒜 5瓣
姜 适量
豆瓣酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香芹切1厘米左右段，辣椒切圈，蒜切蒜米，姜切小片
  • 步骤 2/6
    鱿鱼圈解冻，清洗干净，倒料酒腌制2分钟
  • 步骤 3/6
    平底锅倒油烧热入鱿鱼圈，煎至两面焦黄
  • 步骤 4/6
    鱿鱼圈铲一旁，加豆瓣酱，姜片煸香
  • 步骤 5/6
    再倒入香芹、辣椒翻炒片刻
  • 步骤 6/6
    放盐、生抽、料酒翻炒均匀，焖个半分钟左右即可
小贴士

用煎干水分，这样做的鱿鱼比较香

发布于 2020-01-15
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