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小煎鸭腿肉
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衅珊茸德票

小煎鸭肉鲜美开胃，家常菜很好吃的一道开胃菜。

时间:10分钟内
食材
鸭腿肉 300g
青红椒 50g
姜 3块
蒜 2颗
油 适量
料酒 适量
郫县豆瓣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭肉切小丁青红椒切圈姜蒜切丝备用
  • 步骤 2/9
    鸭肉加姜料酒腌制
  • 步骤 3/9
    锅中油温七成热炒点姜蒜辣椒
  • 步骤 4/9
    加郫县豆瓣炒出红油
  • 步骤 5/9
    加入鸭肉炒到变色
  • 步骤 6/9
    加料酒去腥
  • 步骤 7/9
    最后在加入青红椒姜丝翻炒一分钟关火
  • 步骤 8/9
    装盘
  • 步骤 9/9
    好吃
小贴士

鸭子肉加料酒先腌制去腥。炒时大火快速翻炒才嫩。

发布于 2019-08-06
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