平时包饺子攒下许多肉皮，刚好要做些卤味待客，就把肉皮一起下锅卤好，搭配蔬菜一起做个小炒，非常的受欢迎哦！Q弹的卤肉皮加上碧绿的莴笋，满满的都是诱惑，尤其适合爱美的女性哟！
卤肉皮的详细做法在菜谱《酸辣卤猪皮》里面有详细的过程，喜欢的可以去看看。