这道菜儿时经常吃到，每逢家里来客，在没有准备的情况下，来不及上街买菜，妈妈便会将鸡蛋搭配各种食材煎一份蛋饼待客，久而久之，各种鸡蛋烹调的小吃便在母亲的巧手下诞生出来。品尝刚刚出炉的美食那种感觉仿佛是美好日子在飞舞，让人流连忘返。所以每一次回娘家走进厨房，吃到爸爸或妈妈亲手做的这道菜肴，那热气腾腾的饭菜里，溢满生活的味道时，幸福度就会蹭蹭蹭的爆表。
食尚小贴士：榨菜和鱼露都有咸味，不用加盐了，肉馅提前腌制片刻容易入味，加入小葱增加香气。