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肉末榨菜烧黄花鱼
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困困椰

这种做法别有一番滋味，还可以，蛮好吃的，感觉配料比鱼好吃，哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
大黄花鱼 1条
猪肉 100g
榨菜 50g
青椒 适量
小米椒 2个
葱 适量
姜 适量
花椒粒 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
海鲜酱油 适量
料酒 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄花鱼收拾干净
  • 步骤 2/12
    猪肉切沫，榨菜切碎，青椒切丁，葱段，姜丝，小米椒切段，花椒粒
  • 步骤 3/12
    鱼摸上面粉，以免粘锅，如果是不粘锅可以省略，我的锅比较粘
  • 步骤 4/12
    放油锅中煎
  • 步骤 5/12
    煎至两面金黄
  • 步骤 6/12
    葱段，姜丝，小米椒，花椒粒爆锅
  • 步骤 7/12
    放入猪肉沫炒熟
  • 步骤 8/12
    在放榨菜和青椒翻炒
  • 步骤 9/12
    放入鱼
  • 步骤 10/12
    加开水，不会那么腥，在放入调味品中火炖30分钟
  • 步骤 11/12
    收汁
  • 步骤 12/12
    盛盘
小贴士

我的锅比较粘，所以我把鱼身摸上面粉煎的

发布于 2019-08-06
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