这道菜原本是道生拌菜，但基于我不能接受生洋葱和生水芹的食用法，便改为把食材煸炒过后拌入，这样食用起来较为放心，香味也更加浓郁。最后拌入丘比沙拉酱，使得这道菜更为出彩，将原本平淡无味的煮鸡蛋制作的丰富多彩。另外，还可以将剩余的酱料抹到面包或馒头上，也是相当的美味哟！“水芹鸡蛋杯沙拉”无论从营养、味道还是外形，都是非常加分的一道美食，更重要的是做法极为简单，即便是零厨艺的亲们，都可以轻松制作哦。
1、煸炒食材时要快，前后不到1分钟，如果喜欢生食的，步骤4和5 可以省略，直接拌入蛋黄中
2、由于沙拉酱本身带有咸味，所以放盐时要酌情调制
3、沙拉酱要根据食材的量来调放