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糯香酒酿饼
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施后来你不在

这个不是传统意义上的酒酿饼，但是口感一点也不差哟。软软糯糯的，米酒的清香夹杂着，真好吃。

时间:10-30分钟
食材
酒糟 200g
糯米粉 150g
面粉 80g
油 适量
白砂糖 适量
芝麻 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备两瓶酒糟。
  • 步骤 2/13
    过滤取出米粒。
  • 步骤 3/13
    过滤出了满满的一瓶米粒。
  • 步骤 4/13
    米粒中加入糯米粉。
  • 步骤 5/13
    再加入面粉。糖。
  • 步骤 6/13
    揉均匀至无干粉状态。
  • 步骤 7/13
    分成小剂子。
  • 步骤 8/13
    压成饼状。
  • 步骤 9/13
    沾上芝麻。
  • 步骤 10/13
    隔水蒸熟。
  • 步骤 11/13
    蒸熟之后已经软糯糯的。
  • 步骤 12/13
    平底锅放少许油。
  • 步骤 13/13
    煎至两面金黄即可。
小贴士

我把它们蒸熟时为了减少热量摄入，不喜欢的可以直接煎熟。

发布于 2020-03-17
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