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玉米面小兔馒头
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炯厮殉置遣

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 300g
小麦面粉 200g
酵母粉 5g
红豆 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备：玉米面60克，小麦面粉，酵母粉。
  • 步骤 2/13
    面粉中加入已兑好的酵母液，合成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处醒发。
  • 步骤 3/13
    面团已经发酵。
  • 步骤 4/13
    取出面团，排气。
  • 步骤 5/13
    将面团切割成10小份。
  • 步骤 6/13
    取出一个小面团，搓成长条形状。
  • 步骤 7/13
    在搓成50厘米长的细条状，对折起来。
  • 步骤 8/13
    从右边卷起，左边向上弯曲。
  • 步骤 9/13
    用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用剪刀剪出嘴和脚来。
  • 步骤 10/13
    用小豆点缀眼睛。
  • 步骤 11/13
    依次都做好，放入蒸锅帘上，大火烧开后20分钟，先不要揭开锅盖，在虚蒸3分钟。
  • 步骤 12/13
    蒸好的小兔馒头。
  • 步骤 13/13
    装盘即可享用。
小贴士

1.制作小兔的面团长度，搓成50厘米长的细条状即可，然后在对折起来。

发布于 2020-02-05
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