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翡翠百财福袋
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距离新年还有两天，提前预热做了个翡翠百财福袋，造型QQ的，也给新年增加一道喜庆的菜。祝大家新年快乐，财源滚滚，福气多多。

时间:10-30分钟
食材
饺子粉 150g
盐 1.5g
水 80g
绿色饺子粉 150g
绿色芹菜汁 80g
绿色盐 1.5g
猪腿肉 350g
红萝卜 0.5个
木耳 20g
葱 5根
蚝油 3勺
油 2勺
酱油 1勺
黑胡椒 1小勺
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳泡发剁碎，红萝卜剁碎，葱切葱花。
  • 步骤 2/12
    猪腿肉糜，红萝卜，木耳碎，葱花，加入黑胡椒粉，蚝油，酱油，醋，油顺时针搅拌至上劲。
  • 步骤 3/12
    分别揉好白色，绿色饺子皮。
  • 步骤 4/12
    白色搓条，绿色擀开长方形包住白色部分。
  • 步骤 5/12
    切开12克左右的小剂子。
  • 步骤 6/12
    取一个小剂子擀开。
  • 步骤 7/12
    加入肉馅，不要太多。
  • 步骤 8/12
    捏合呈小白菜的形状。
  • 步骤 9/12
    做好后放蒸笼，锅中蒸12分钟。
  • 步骤 10/12
    成品。
  • 步骤 11/12
    成品。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

绿色部分我用芹菜汁，也可以用菠菜汁。

发布于 2020-02-24
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