翡翠炒饭
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颤抖clockwise

要说这所谓的翡翠炒饭,其实就是菠菜汁与米饭揉和在一起。炒出来的米饭碧绿透亮,似翡翠,看起来就让人很有食欲。

菠菜且含有人体所需的叶绿素和维生素,弥补了单吃米饭的不足。就用这个办法来调节这米饭的情调。

红萝卜汁、芹菜汁、西红柿汁、紫甘蓝、苋菜,还可以做出不同颜色的七彩炒米饭,创意就在自己手中,给你的不止是味觉上的享受。

一碗饭都要吃的这样百转千回绕心头,什么叫美食?这就叫美食。当一碗剩米饭的境界给发扬光大,尘世间就五彩缤纷得开了花。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 1棵
1个
剩米饭 200g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料
  • 步骤 2/6
    将菠菜叶洗净,放入锅中焯水,去掉菠菜中的草酸,放入果汁机中打成泥状。
  • 步骤 3/6
    将米饭和菠菜泥搅拌均匀后
  • 步骤 4/6
    浸泡5分钟
  • 步骤 5/6
    锅中放入少许油,油热后,倒入拌好的米饭,中火炒至米饭干松有香味溢出,调味即可
  • 步骤 6/6
    锅中倒入少许油,油热后,打入鸡蛋,煎成太阳蛋盛出 盛盘中,放上煎好的鸡蛋就可以食用了
小贴士

菠菜富含草酸,因此烹调前最好过水焯一下,以减少草酸含量。

发布于 2023-07-02
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