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混合果汁花朵馒头
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罕青葱岁月

这款面食充分结合了水果的营养成分，又很好的融入了面粉的香味，浓浓果香让我们的馒头君不再单调，味道好的同时外表也很靓丽哦。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
草莓 5颗
圣女果 5颗
苹果 1/2个
酵母 适量
泡打粉 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1.草莓，圣女果，苹果洗净用九阳料理机打成果泥
  • 步骤 2/12
    2.将面粉个泡打粉混合过筛加入混合果泥中，要分次少量的加入搅拌成絮状
  • 步骤 3/12
    3.酵母用温水化开加入和成面团，静置一到两个小时至面团发酵制两倍大。面粉加入泡打粉和酵母水和成面团同样发酵一到两个小时
  • 步骤 4/12
    4.将发酵好的面团分成小块，白色面团擀成面饼，粉色面团揉成面团，将面团放入面饼上
  • 步骤 5/12
    5.类似于包包子一样包起来（原谅我包的比较丑）
  • 步骤 6/12
    6.褶皱朝下双手外侧向里收面团，按压成饼
  • 步骤 7/12
    7.用刀切出均匀的刀痕
  • 步骤 8/12
    8.将切好的花瓣向上扭转一下，形状如图，里面的粉色面团就显露出来了
  • 步骤 9/12
    9.再把每一个花瓣用食指和拇指捏尖尖的花瓣状
  • 步骤 10/12
    10.静置十五到二十分钟二次发酵，发酵好的花朵热水上锅，计时二十分钟即可。
  • 步骤 11/12
    11.用圣女果或者草莓装饰花心，浓浓的果香融合了香香的面香，回味无穷，好吃到爆。
  • 步骤 12/12
    还有玫瑰花超好吃
小贴士

1.也可以选择单一蔬果，混合果泥味道更佳。2.记得二次发酵哦。3.热水上锅计时二十分钟

发布于 2020-02-24
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