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小猫咖喱牛肉饭
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一两cite

今天做了咖喱牛肉，看到某果上有个活动，就参与一下！用米饭做了一个小猫！

时间:30分钟-1小时
食材
米饭 1小碗
牛肉 400g
洋葱 1个
黄瓜 半根
海苔 半张
杂蔬 少许
咖喱块 2小块
生抽 1勺
料酒 1勺
盐 少许
砂糖 1小勺
葱 1棵
姜片 3片
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    牛肉切成小块洗净
  • 步骤 2/14
    放入水中焯水至变色，捞出用水冲洗干净
  • 步骤 3/14
    起油锅放入洋葱丁炒香
  • 步骤 4/14
    接着放入牛肉煸炒均匀后加入料酒
  • 步骤 5/14
    加入适量姜片、葱结和清水煮开
  • 步骤 6/14
    为了节省时间，我倒入电压力锅压了20分钟
  • 步骤 7/14
    这是压好的牛肉，再次倒回炒锅中
  • 步骤 8/14
    加入咖喱块
  • 步骤 9/14
    加入生抽、砂糖，尝尝味道后决定加盐的量，煮至汤汁浓稠
  • 步骤 10/14
    杂蔬焯水
  • 步骤 11/14
    米饭用保鲜膜包裹起来造型
  • 步骤 12/14
    把小猫先放入碗中，碗边用黄瓜片胡萝卜装饰一下
  • 步骤 13/14
    用海苔剪出眼睛、嘴巴、胡须等粘上
  • 步骤 14/14
    加入适量的咖喱牛肉，撒上绰过水的杂蔬粒即可
小贴士

咖喱牛肉的调味主意是咖喱，我还加了一点生抽和糖，最后尝尝味道再看是否要加盐

发布于 2020-02-24
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