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竹笋榄菜焖籽乌
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竹笋榄菜焖籽乌是一种新搭配！新做法！新口味粤菜！味道很不错哦！赶紧学起来！

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼仔 200g
竹笋 250g
肉末 100g
橄榄菜 15g
姜米 适量
油 适量
蚝油 适量
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    竹笋去壳切滚刀块，放入开水里煮十分钟。
  • 步骤 2/9
    准备好肉末、鱿鱼仔、橄榄菜和煮好竹笋。
  • 步骤 3/9
    锅里热油，下入姜米、肉末、橄榄菜煸炒出香味。
  • 步骤 4/9
    调入适量蚝油、生抽、老抽和白糖。
  • 步骤 5/9
    加入1小碗清水，煮开。
  • 步骤 6/9
    再下入竹笋和鱿鱼仔
  • 步骤 7/9
    加盖焖至入味
  • 步骤 8/9
    焖至收汁即可
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

榄菜和蚝油都较咸，无需放盐。

发布于 2020-02-24
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