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鸡腿包饭
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玉生烟孙

这道菜，不用开火，只需提前腌制，然后把米饭卷入，放入烤箱，就可以等待享受美味。这道菜零厨艺也可以轻松搞定，非常适合新手来操作。

时间:30分钟-1小时
食材
大鸡腿 4个
米饭 600g
新奥尔良腌料 适量
生抽 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿剔骨，肉厚处打花刀，上面放新奥尔良腌料抓匀
  • 步骤 2/10
    放生抽和料酒，抓匀至无水分
  • 步骤 3/10
    依次做完，放入冰箱冷藏腌3小时以上
  • 步骤 4/10
    取一块鸡肉，平铺在案板上，中间放米饭
  • 步骤 5/10
    把皮拉平整，慢慢卷起来，边卷，把米饭压实点，两端要尽量齐整，而且不漏米饭。
  • 步骤 6/10
    用棉线捆扎好
  • 步骤 7/10
    全部做好后，放入铺了锡纸的烤盘中，入预热的烤箱，200度30分钟
  • 步骤 8/10
    中途，用腌料刷两次外皮，最后再用蜂蜜刷一次，烤五分钟后出炉。
  • 步骤 9/10
    放入盘中，去掉棉线
  • 步骤 10/10
    切成小段，即可享用
小贴士

1.鸡肉去骨后，肉厚处要切花刀，方便入味和成熟。

2.卷米饭时要尽量卷紧，全齐整，而且不露米饭。卷入米饭的多少也随自己喜欢。

3.烤制的时间和温度，要根据自家烤箱调整

发布于 2022-05-30
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