Name: 咖喱鸡腿包饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 米 1两; 清水 适量; 琵琶腿 3个; 胡萝卜 0.5根; 豌豆粒 20克; 甜玉米粒 20克; 核桃 10克; 咖喱 2块; 开水 适量

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咖喱鸡腿包饭

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希望shabby

今天宝爸买了几个琵琶腿回来说让我做好吃的给他吃，我想着好久没有吃鸡腿包饭了，他也特别喜欢吃鸡腿包饭，今天就做不同口味的鸡腿包饭，让他尝个鲜，今天的鸡腿包饭是做咖喱口味的，咖喱我用的是好侍百梦多的苹果蜂蜜口味的咖喱块，恰巧某人刚刚感冒好了，不适宜吃辛辣，这份咖喱口感温和，是再适合也不过了

食材

米 1两

清水适量

琵琶腿 3个

胡萝卜 0.5根

豌豆粒 20克

甜玉米粒 20克

核桃 10克

咖喱 2块

开水适量

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烹饪步骤

步骤 1/24

准备好材料
步骤 2/24

米淘洗干净后加入适量清水放入锅中
步骤 3/24

按煮饭键
步骤 4/24

鸡腿用小刀去骨
步骤 5/24

然后切去多余的鸡肉，剩余的鸡肉翻面用到剁碎，力度不要过大，以免把鸡皮剁烂了
步骤 6/24

取出的鸡肉切成小块
步骤 7/24

锅里放入一块咖喱加入适量清水烧至咖喱化开
步骤 8/24

放入鸡腿肉搅拌均匀，然后将鸡腿肉取出放入碗里腌制半小时
步骤 9/24

然后锅里热油放入鸡肉炒至变色捞出备用
步骤 10/24

再放入胡萝卜粒翻炒出香味
步骤 11/24

放入豌豆粒和甜玉米粒翻炒
步骤 12/24

放入鸡肉一起翻炒均匀后倒入盘中备用
步骤 13/24

锅里放入一块咖喱块，加入适量开水煮至咖喱融化，放入米饭
步骤 14/24

翻炒均匀
步骤 15/24

再将蔬菜鸡肉和米饭一起翻炒均匀
步骤 16/24

最后加入核桃仁翻炒均匀（核桃是某人的小姑在新疆寄过来的，已经处理过的，非常酥脆，不用烤了）
步骤 17/24

将炒好的咖喱鸡肉米饭塞入鸡腿中，开口处用牙签固定紧实
步骤 18/24

然后取锡纸一张，将鸡腿饭放入锡纸中包起来，烤盘上铺上一张锡纸
步骤 19/24

然后放入预热好的烤箱中层，180摄氏度烤25分钟，中间取出翻面
步骤 20/24

然后掀开锡纸继续烤5分钟
步骤 21/24

中间翻面再放入烤箱中烤5分钟
步骤 22/24

完成了
步骤 23/24

近看一张
步骤 24/24

不错吧

小贴士

无

发布于 2024-12-13