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剁椒蒸丝瓜
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云朵花咕嘟啦

做丝瓜盅时余下一些丝瓜片，不知道怎么处理。想了想加一些剁椒蒸一下，便又成一道美味。看来呀，美食也需要多思考~~

时间:10分钟内
食材
丝瓜 150g
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
剁椒 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    剁椒
  • 步骤 2/5
    丝瓜切片加一些盐，腌5分钟杀水
  • 步骤 3/5
    丝瓜装盘，淋上蒸鱼豉油，放一些剁椒
  • 步骤 4/5
    上蒸锅蒸6分钟
  • 步骤 5/5
    出锅时淋一些香油。成品，非常美味
小贴士

丝瓜一定要用盐先杀出一些水份不然蒸出后会大量出水影响味道

因为剁椒偏咸，所以不需要再放盐了

发布于 2019-08-05
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