丝瓜剁椒蒸粉丝
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纯青smuggle

家里自己做的粉丝,好好吃,也不会烂,但是经常用来做汤,现想换换吃法了,家里也有自己种的丝瓜,于是用这两者再加剁椒蒸来吃,好吃得不得了,又下饭。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
粉丝 80g
适量
适量
剁椒 适量
料酒 适量
适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好丝瓜
  • 步骤 2/11
    去皮切片,泡水里
  • 步骤 3/11
    粉丝泡水里
  • 步骤 4/11
    剁椒和葱末
  • 步骤 5/11
    油锅烧热,下剁椒和葱末爆香,加适量蚝油
  • 步骤 6/11
    加料酒,适量盐炒匀装碗备用
  • 步骤 7/11
    粉丝沥干水份铺入盘底
  • 步骤 8/11
    铺丝瓜片
  • 步骤 9/11
    铺剁椒
  • 步骤 10/11
    上锅蒸10来分钟
  • 步骤 11/11
    吃时拌下,味道灵得来
小贴士

1、粉丝泡软沥干铺盘底

2、丝瓜去皮切片铺1上

3、剁椒葱末加料炒好铺2上

4、上锅蒸熟即可

5、吃时拌下,味道均匀

发布于 2019-10-18
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