Name: 奶油葱花卷
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 高筋面粉 280g; 酵母 3g; 糖 45g; 鸡蛋 40g; 淡奶油 40g; 牛奶 100g; 黄油 20g; 葱花 适量

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奶油葱花卷

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滴卧嗣陕唾

做面包的时候，仔仔说好久没吃过葱花卷了，于是用做面包的面团，揪下一块用来做花卷，加了奶油和黄油的花卷，口感非常的细腻，很不错哦！

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 280g

酵母 3g

糖 45g

鸡蛋 40g

淡奶油 40g

牛奶 100g

黄油 20g

葱花适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

所有的食材除黄油外，全部放入面包桶
步骤 2/9

两个揉面程序后加入黄油，设置发面档。
步骤 3/9

发面结束，取出面团。
步骤 4/9

排气后，把面团擀开成薄片。刷上油，撒上葱花和盐。
步骤 5/9

卷起来，切成片，
步骤 6/9

再卷成花卷。放在烤盘上
步骤 7/9

放入蒸汽烤箱，设置发酵档进行二发。
步骤 8/9

二发好的面团放入烤箱，设置热饭程序，130度，蒸15分钟。
步骤 9/9

用蒸汽烤箱蒸的花卷就做好了。

小贴士

1、放了奶油和黄油的面团做出来的花卷，口感很细滑哦！

2、蒸汽烤箱用来做蒸的菜式时记得一定不要忘记加水哦！

发布于 2019-09-17