在网上买了几个漂亮的烤碗，是用来烤布丁的。但是却一直被我拿来蒸鸡蛋了。早上，给孩子们蒸上一碗鸡蛋羹，配上自己做的彩色水饺，孩子们喜欢极了。主要是喜欢五颜六色的色彩和彩色的炖盅哈！蒸鸡蛋松软滑嫩，清香滑口。尤其适合婴幼儿及牙口不好的老年人食用哈！
1.将鸡蛋液过筛是为了蒸出的鸡蛋更加细嫩
2.盖保鲜膜有效防止水蒸气进入鸡蛋羹里面。