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腊味蒸豆干
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certainty小珍珠

家常下饭菜！

时间:10-30分钟
食材
腊肉 100g
腊肠 1根
熏豆腐干 100g
豆豉 20粒
香葱 1根
剁椒 1/2茶匙
料酒 1/2茶匙
生抽 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：
  • 步骤 2/9
    腊肉、腊肠、豆腐干分别切片
  • 步骤 3/9
    豆豉稍稍剁碎、香葱切末
  • 步骤 4/9
    取一深碗，腊肉、豆腐干、腊肠依次叠放，加入一半豆豉、剁椒、香葱。
  • 步骤 5/9
    放入剩余的所有食材，再次放入剩余的豆豉、剁椒等。
  • 步骤 6/9
    淋入1/2茶匙料酒
  • 步骤 7/9
    加入1茶匙生抽
  • 步骤 8/9
    放入蒸锅大火蒸20分钟左右至腊肉透明即可关火
  • 步骤 9/9
    成品！
小贴士

腊肉如果太咸可以提前放入温水中浸泡一会去除咸味。

发布于 2019-09-02
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