面筋炒乌笋
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发财dissipate

“昨天早上,我和儿子一起去农贸市场买菜看见了笋,现在的雷笋已经下市了,我问老板娘:这是什么笋?她说:这是乌笋,味道跟雷笋是差不多的。于是就买了一根,配上面筋,搁点干辣椒炒炒来吃。。。

时间:10-30分钟
食材
乌笋 285g
面筋 125g
适量
适量
干辣椒 适量
生抽 适量
白糖 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材:乌笋、面筋、干辣椒(已剪开)
  • 步骤 2/13
    将乌笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 步骤 3/13
    放在案板上切成片。
  • 步骤 4/13
    将面筋撕开,待用。
  • 步骤 5/13
    随后,将切好的乌笋下入清水锅中焯开5分钟后。
  • 步骤 6/13
    合入面筋焯开,捞出。
  • 步骤 7/13
    烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。
  • 步骤 8/13
    接着,下入焯好的乌笋和面筋翻炒翻炒。
  • 步骤 9/13
    然后,加适量的生抽。
  • 步骤 10/13
    加适量的白糖。
  • 步骤 11/13
    加适量的盐。
  • 步骤 12/13
    加适量的味精。
  • 步骤 13/13
    调味炒匀,即成。
小贴士

家常菜,随意做。

发布于 2022-11-15
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