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面筋炒乌笋
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发财dissipate

“昨天早上，我和儿子一起去农贸市场买菜看见了笋，现在的雷笋已经下市了，我问老板娘：这是什么笋？她说：这是乌笋，味道跟雷笋是差不多的。于是就买了一根，配上面筋，搁点干辣椒炒炒来吃。。。

时间:10-30分钟
食材
乌笋 285g
面筋 125g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
白糖 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：乌笋、面筋、干辣椒（已剪开）
  • 步骤 2/13
    将乌笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 步骤 3/13
    放在案板上切成片。
  • 步骤 4/13
    将面筋撕开，待用。
  • 步骤 5/13
    随后，将切好的乌笋下入清水锅中焯开5分钟后。
  • 步骤 6/13
    合入面筋焯开，捞出。
  • 步骤 7/13
    烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
  • 步骤 8/13
    接着，下入焯好的乌笋和面筋翻炒翻炒。
  • 步骤 9/13
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 10/13
    加适量的白糖。
  • 步骤 11/13
    加适量的盐。
  • 步骤 12/13
    加适量的味精。
  • 步骤 13/13
    调味炒匀，即成。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2022-11-15
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