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青蒜脆皮豆腐
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飞的云南美女彭湰

家常菜，家常味，下饭菜，物美价廉

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
青蒜 5根
玉米淀粉 50g
姜末 5g
蒜末 5g
蚝油 5ml
生抽酱油 5ml
盐 1g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐切块，青蒜洗净切斜刀
  • 步骤 2/8
    准备调味料和姜蒜末
  • 步骤 3/8
    然后把豆腐块放入玉米淀粉中裏均匀
  • 步骤 4/8
    放入锅中煎制表面微黄捞出
  • 步骤 5/8
    用少许底油煸香姜蒜末
  • 步骤 6/8
    倒入豆腐和青蒜炒匀
  • 步骤 7/8
    加入盐，蚝油，生抽酱油
  • 步骤 8/8
    炒匀岀锅成入盘中即可
小贴士

豆腐切块放入玉米淀粉中裹均匀，玉米淀粉在煎制中起到表面焦脆，而且很少吸油

发布于 2020-01-09
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