这是一道快手菜，黄瓜也可以选择绿色的水黄瓜，这道菜里鲜菇用的是“海鲜菇”，也可以用白玉菇、蟹味菇，或者几样搭配都可以。简单的食材，零厨艺的制作，味道确实不错。
1、烹制这种新鲜的食用菌，可以直接煸炒。
2、炒制时会溢出一些水分，直接炒制收汁就可以把汁水收干。