秋葵也被叫做羊角豆，原本产于非洲的埃塞俄比亚，常常被用在西餐中作为蔬菜点缀，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。
吃过秋葵的小伙伴应该都知道，这种食材无论是料理起来还是食用过程中，都有一个很特别的共同点：黏~黏~的~
有不少人惧怕秋葵黏糊糊的汁液，其实那才是秋葵的精华所在呀！
● 要是介意秋葵表面的绒毛，可以用少许盐搓揉去除
● 保存：秋葵生在热带，怕冷，直接放进4℃的冰箱里，很快就会长“冻疮”，出现水渍一样的斑痕，放久了还会化成一摊软泥~如果真的无法当天食用完，最好把冰箱温度调到9℃左右
● 挑选：秋葵颜色翠绿，表皮有毛，饱满挺立，5-10cm左右长短，口感最佳
● 秋葵属于寒凉蔬菜，肠胃虚寒，功能不佳，经常腹泻的小伙伴不可多吃
● 秋葵营养丰富，孕妇适当食用有助于消化，增强体力，保护肝脏，健胃整肠