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时令蒸菜
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奎奎奎北

时令蒸菜，简单的一蒸，一拌，快手，健康，又不失美味。

时间:10-30分钟
食材
莴笋叶 500g
面粉 适量
食用油 适量
大蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
香油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋叶洗净，控水
  • 步骤 2/8
    切成段后，加入一勺油拌匀
  • 步骤 3/8
    油纸上放面粉，放入莴笋叶拌匀，使每一片上都粘上薄薄的一层面粉。
  • 步骤 4/8
    把所有的叶子都粘好面粉，放入开水锅中，蒸八分钟
  • 步骤 5/8
    大蒜去皮，加入盐捣成蒜泥，加入生抽，醋，香油拌匀
  • 步骤 6/8
    蒸好的蒸菜放入盆中晾凉
  • 步骤 7/8
    将蒸菜抖散装λ碗中
  • 步骤 8/8
    将调好的蒜汁浇在蒸菜上，拌匀即可
小贴士

1.蔬菜先用油拌一下，蒸出的菜容易拔散。

2.蒸菜一定要放凉再拔散，否则会粘成一团。

3.喜欢辣味的，可以加入辣椒油。

发布于 2019-08-20
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