天气慢慢热了,吃着热乎乎在饭菜着实让人受不了,看到毛豆上市了,准备做点早糟毛豆尝尝鲜,炎热的夏季,吃着糟卤独特的鲜香和冰爽清凉的口感,心里着实舒爽极了,喜欢喝小酒的,一杯小酒,一盘碧绿的糟毛豆,更是让人口舌生津,齿颊留香,喜欢的你,也赶紧来尝尝吧···
1.倒入色拉油,是为了提色变绿,以免毛豆颜色变黄
2.我觉得香糟卤味道比较咸,所以加了适量在冷开水和少许糖调味
3.浸泡3小时如果仍觉得没入味,可以继续泡上1-2小时