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角瓜炒肉
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翁孤浪王者

角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

时间:10分钟内
食材
角瓜 200g
猪肉 100g
花生油 15ml
盐 适量
蚝油 15ml
胡萝卜 30g
葱 10g
姜 5g
大蒜 10g
淀粉 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：猪肉切片后用淀粉抓匀
  • 步骤 2/8
    热锅放油，放入肉片
  • 步骤 3/8
    翻炒至肉变色后放入葱、姜和蒜
  • 步骤 4/8
    翻炒几下爆香
  • 步骤 5/8
    放入角瓜和胡萝卜
  • 步骤 6/8
    翻炒一会
  • 步骤 7/8
    放入蚝油
  • 步骤 8/8
    翻炒至角瓜变软，再加入少许盐即可
小贴士

猪肉用少许淀粉抓匀，炒的时候不老

发布于 2019-07-30
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