【绿甘蓝炒粉】是用绿甘蓝和粉条搭配烧制而成的一道家常菜。做法挺简单的，粉条提前泡软后再烧制，便于掌握控制烧制的时间。是一道老少皆宜的素烧菜肴。
1、因为虾皮有咸味，所以最后放盐时要少放。
2、粉条浸泡后很容易煮熟，所以一定要最后放粉条。