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肉末油豆腐
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思域flap

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

时间:10-30分钟
食材
油豆腐 130ml
肉末 200g
油 适量
盐 2g
黑椒酱 10g
蚝油 10g
大葱 30g
生姜 20g
白糖 5g
鸡粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    油豆腐入开水中焯一下水
  • 步骤 2/11
    捞起来然后对半切开
  • 步骤 3/11
    大葱和生姜切别切碎末
  • 步骤 4/11
    猪肉剁成肉末，然后加入生抽、食盐、葱末拌匀备用
  • 步骤 5/11
    锅内热油，先将姜、葱末爆出香味
  • 步骤 6/11
    倒入肉末翻炒至转色即可
  • 步骤 7/11
    另锅热油，把油豆腐稍煎至表面金黄色
  • 步骤 8/11
    把炒后的肉末加入
  • 步骤 9/11
    黑椒汁、白糖、食盐、鸡粉、蚝油和清水调匀
  • 步骤 10/11
    把调好酱汁倒入
  • 步骤 11/11
    小火焖煮8-10分钟即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-09-27
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