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橄榄菜拌豆腐泡
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傲凝砸

这道菜我在外地吃过，回家后一直想着复制一下，挺好吃的。豆腐泡提前放入冰箱急冻格冷冻，取出容易切片，吃起来口感也不一样。

时间:10分钟内
食材
豆腐泡 100克
辣椒 2个
橄榄菜 适量
油 适量
盐 3克
清水 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐泡急冻半小时取出、辣椒洗净，分别切片
  • 步骤 2/5
    热锅，倒入食用油，下辣椒煸炒一会
  • 步骤 3/5
    倒入豆腐泡
  • 步骤 4/5
    调入少量清水，焖煮片刻
  • 步骤 5/5
    调入盐、倒入橄榄菜，炒匀即可
小贴士

加点清水焖煮片刻让豆腐泡快速软化，口感柔软，拌面烩粥小菜，很好吃。

发布于 2023-07-20
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