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榨菜拌豆腐
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礁坑刳孛粕

非常脆爽的凉拌菜——榨菜拌豆腐

食材
内脂豆腐 1盒
包装榨菜 20克
大蒜 2瓣
香菜 少许
生抽 适量
蚝油 适量
砂糖少许 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，）
  • 步骤 2/5
    榨菜切碎，大蒜剁成蓉
  • 步骤 3/5
    在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了
  • 步骤 5/5
    在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可
发布于 2018-06-03
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