辣炒双菇
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
蟹味菇、白玉菇去根洗净
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步骤 2/10
青椒、红椒、黄椒切细丝
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步骤 3/10
蒜切成蒜末
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步骤 4/10
锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
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步骤 5/10
炒至水分变干盛出备用
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步骤 6/10
热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
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步骤 7/10
加入豆豉，烹入料酒炒匀
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步骤 8/10
转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
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步骤 9/10
最后加入彩椒翻匀即可出锅
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步骤 10/10
米饭杀手呦
小贴士
1：双菇炒干水分才好吃。
2：煸双菇用小火，炒的时候一定要大火快炒。
3：蒜要小火煸，大火容易煸糊，会发苦的。
发布于 2020-03-17