这是一道本地节假日和飨客，比较高档的传统家乡菜肴。但很少有放海参的。就是海参的泡发是一件麻烦困难的事情。现在好了，有现成泡发好的买。这样就简单的多了。O(∩_∩)O~特点：色彩缤纷，鲜香悠悠，软糯滑爽，难以忘怀。菜系：海派菜口味：清淡工艺：炖煮
小贴士：
海参泡发很麻烦，也很难，买开袋即食的海参就很方便了。