我用制作东坡肉的方法制作排骨，这次的创新尝试，让我又一次领略了味觉上的盛宴舌尖上的美味。不仅享受美食制作带来的乐趣，而且收获了自己由心所想经过实践得来的成果。用排骨制作东坡肉不油腻，尤其适合不喜肥肉的老人和小孩人，过年的时候大鱼大肉吃腻了，做上一锅东坡排骨吧，变着味道花样吃排骨，带着酒香酥烂不腻，收获的赞誉满满的！
1.因为有酱油的作用，有一定咸度，盐的用量酌情添加甚至可以不用加盐。
2.因为是用的黄酒所以也不用加水。除了本文里用的黄酒以外花雕酒、绍兴老酒都是不错的原料。
3.水淀粉的添加要边加边看状态，看汤汁浓度够了能拉成线，就不要再加了
3.吸收了汤汁的粉丝吃起来也很美味哦。