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营养炒饭
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褒花颜与夏

炒饭这个话题对于大家来说是不是太家常了？对了，就是这么家常的一道主食今天我就和大家说说怎样炒饭。炒饭到底是先炒鸡蛋还是先炒饭呢？用什么样的米饭炒才最好吃？

时间:10分钟内
食材
米饭 一碗
油 适量
盐 适量
豇豆 适量
胡萝卜 适量
玉米 适量
鸡蛋 一粒
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    做法很简单，将豇豆切颗粒，胡萝卜切小丁和玉米粒一起放入锅内烧开焯烫
  • 步骤 2/8
    捞起沥干备用，这色泽这搭配没食欲都不成啊，哈哈
  • 步骤 3/8
    香葱切颗粒，鸡蛋加少许盐打散
  • 步骤 4/8
    热锅热油将蛋液倒入然后快速用筷子拨散开盛出
  • 步骤 5/8
    继续放油爆香葱白
  • 步骤 6/8
    将辅料倒入翻炒片刻
  • 步骤 7/8
    然后加入干米饭、少许的盐一起翻炒
  • 步骤 8/8
    辅料和米饭混合好了再加入炒好的鸡蛋继续翻拌入味，最后撒葱末就可以吃啦
小贴士

小叮咛

米饭你可以选择隔夜冰箱冷藏的，那样水分不多颗粒翻炒口感也好

如果是现煮的建议水量一定要比平时煮干饭少一些

热锅热油炒鸡蛋更蓬松，并且鸡蛋要最后放口感才能保持嫩嫩的

发布于 2020-09-29
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