孕妇能吃银鱼。银鱼肉质鲜美,清热、止泻之功效,营养丰富,整条可食;怀孕期间多吃点含蛋白质多的鱼类,对胎儿的成长很有好处。 1、保健安胎。银鱼富含蛋白质和必需氨基酸,营养价值很高,特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说,是很好的保健安胎食品,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。 2、润肺止咳。银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治孕期脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 3、增强免疫力。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。孕妇食用能增强抵抗力,强身健体。 4、防癌抗衰老。银鱼还含有维生素E,能够抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等。孕妇食用能改善孕期皮肤问题,美容美肤。 扁豆被誉为首选健脾和胃的素补佳品,尤其适用于老人、孕妇、乳母,以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。-----《肝博士》2012年06期。 包菜:孕妇多吃卷心菜不仅能补充丰富维生素C,还能增进食欲、消炎杀菌、预防感冒,对孕妇溃疡也很有帮助,最重要的是卷心菜还能预防癌症.富含叶酸、钾,缓解胃溃疡。可以说是孕妇专用蔬菜。 鸡蛋就不需要多赘述了,孕期补充钙和优质蛋白的最佳食品。
怀孕期间要多吃不同营养的食物,鱼、蛋、蔬菜一样都不能少,那么这一份多菜少饭的银鱼炒饭再适合不过,营养绝对均衡,同时也减少了主食的摄入。如果在控制体重的准妈咪们还可以在这个菜谱中加入玉米粒减少米饭的比例。