老干妈营养炒饭
7.8万 热度 770 收藏
忧愁bank

炒饭是我们经常吃到的美食,配搭多样,营养丰富,这种饭菜合一的美食是我家人非常喜欢的,今天的炒饭用到娃娃菜,胡萝卜,鸡蛋,再配上老干妈辣酱,既营养美味,又漂亮诱人,微辣的口感适度的刺激味蕾,非常下饭!

时间:10分钟内
食材
米饭 2碗
娃娃菜 30g
胡萝卜 1个
鸡蛋 2个
适量
半勺
味精 1/4勺
生抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好配菜,鸡蛋,胡萝卜,娃娃菜,洗净
  • 步骤 2/14
    隔夜米饭准备好,用手掰开
  • 步骤 3/14
    娃娃菜帮和叶分开切丁
  • 步骤 4/14
    胡萝卜切丁
  • 步骤 5/14
    鸡蛋打散
  • 步骤 6/14
    热锅热油先炒出鸡蛋备用
  • 步骤 7/14
    锅留底油下入胡萝卜翻炒断生
  • 步骤 8/14
    下入娃娃菜帮翻炒断生
  • 步骤 9/14
    下入娃娃菜叶翻炒断生
  • 步骤 10/14
    下入米饭,转小火翻炒,打散米饭
  • 步骤 11/14
    米饭被打散后下入盐,味精,生抽
  • 步骤 12/14
    不断翻炒,使其均匀
  • 步骤 13/14
    下入一勺老干妈,翻炒均匀,味道瞬间提升
  • 步骤 14/14
    美味的炒饭来了
小贴士

米饭最好是隔夜的,这样的米饭比较干,比较硬实,适合做炒饭,各种配菜要根据成熟难易程度分次下入,米饭入锅后要小火炒!

发布于 2019-07-30
评论
相关菜谱