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红油木耳
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半窗疏影洋

：在日常生活中，凉拌菜是很常见的一种食物，很多人都会经常吃凉拌菜，尤其是在夏季。凉拌的菜肴少油腻，清淡爽口，能提高人的食欲，开胃下饭，能减少营养的流失，一向挑食的孩子独爱这款菜

时间:10-30分钟
食材
泡发木耳 200g
秋葵 4个
毛豆 20g
小红椒 1个
橄榄油 适量
盐 2g
生抽 10g
醋 2g
鸡精 1g
红油 1勺
蒜 2粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原料
  • 步骤 2/10
    清洗原材料，木耳去根部，切丝，蒜切沫，红椒切圈粒
  • 步骤 3/10
    锅里放水，放毛豆煮1分钟，放秋葵煮熟在煮一分钟左右
  • 步骤 4/10
    取出毛豆和秋葵
  • 步骤 5/10
    煮毛豆的水放入木耳煮3分钟
  • 步骤 6/10
    取出
  • 步骤 7/10
    木耳，毛豆，秋葵，都放一个盆子里，放入蒜，红辣椒，盐，生抽，橄榄油，醋，拌匀
  • 步骤 8/10
    放入鸡精，红油
  • 步骤 9/10
    拌好放入盘子里，把拌菜的汤汁也淋一些
  • 步骤 10/10
    一盘超级下饭的菜就可以享用了
小贴士

木耳买的是新鲜的，水开后下清洗好的木耳焯水，要焯透3分钟左右，一定要水开一会啊，切记此过程不要盖锅盖

发布于 2019-08-20
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