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白灼莴笋
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燕谁把琴弦拨断
白灼莴笋叶,清淡爽口,开胃解腻
时间:10分钟内
食材
莴笋
1根
油
适量
盐
适量
沙拉汁
10克
红椒
1个
大蒜
半个
白芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备材料:莴笋去皮,红椒洗净
步骤 2/9
莴笋斜刀切薄片放入开水锅中灼水两分钟
步骤 3/9
捞出放入凉开水中进行降温
步骤 4/9
开始摆盘:沿着盘子边缘摆一圈
步骤 5/9
第二层的每片摆在第一层的两片交接处
步骤 6/9
之后的每层都与上一步相同,直到摆完
步骤 7/9
蒜去皮拍扁切碎,红椒切碎,放入耐高温容器里,再加入味极鲜和白芝麻
步骤 8/9
将烧热的油淋到装有辣椒的容器内,加入少许盐拌匀
步骤 9/9
舀一勺辣椒放到莴笋中心装饰一下,即可上桌。吃的时候蘸辣椒料或沙拉汁都可以
小贴士
1.莴笋切片薄一点摆出来的造型才好看,
2.莴笋可以生吃,如果不介意生涩味的话可以不灼水,切片后可直接摆盘。
发布于 2020-09-29
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