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步骤 1/12
材料：鸡翅、煮熟剥皮的鸡蛋、花椒、生姜、大料、黄酒、酱油。
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步骤 2/12
将冻鸡翅用冷水浸泡半小时后，放入锅中倒入清水加热，紧出醒味道！煮开后关火捞出沥干水分。
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步骤 3/12
重新加入清水煮开转小火12分钟后捞出-----。8分钟后用铁锅制作糖色。
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步骤 4/12
中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。
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步骤 5/12
中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。
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步骤 6/12
中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。
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步骤 7/12
翻炒10秒后倒入酱油，再翻炒5秒后，倒入加工汆水捞出沥干水份的鸡翅。煮熟剥皮的白鸡蛋。
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步骤 8/12
翻炒30秒
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步骤 9/12
加入煮鸡翅的汤
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步骤 10/12
盖好锅盖子煮5分钟后翻炒一下。继续保持中火煮约5分钟看看汤收干即可。
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步骤 11/12
基本收干汁即可出锅。
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步骤 12/12
基本收干汁即可出锅。