搜索菜谱、食材
元宝肉松蛋糕
4万 热度 174 收藏
湖工BB机

这款金元宝蛋糕很早就想试试了，要不就是没有酱，要不就是不想做，难得今天有时间又有材料，立马就动手了，其实做做挺简单的，也很节约时间呢，口感松软咸香。

食材
低筋面粉 50g
鸡蛋 3个
糖 48g
沙拉酱 适量
肉松 适量
盐 0.6g
油 18g
水 18g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    3个分离的蛋黄加入水，盐，糖搅拌均匀。
  • 步骤 2/11
    筛入低筋面粉搅拌成糊。
  • 步骤 3/11
    蛋清分离出来。
  • 步骤 4/11
    分次加入30g白糖，打发至硬性发泡。
  • 步骤 5/11
    蛋糊中加入蛋白，切伴均匀。
  • 步骤 6/11
    切伴成细腻的糊糊。
  • 步骤 7/11
    用勺子舀上一勺放入烤盘的纸托中。
  • 步骤 8/11
    烤箱170度上下火烤至10分钟。
  • 步骤 9/11
    凉后挤上沙拉酱，涂抹均匀。
  • 步骤 10/11
    对折后在口子边缘在涂上沙拉酱。
  • 步骤 11/11
    蘸上沙拉酱的口子处蘸满肉松即可。
小贴士

蛋糕坯子冷却后在涂抹对着才不会断裂。

发布于 2022-08-05
评论
相关菜谱