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酸辣可口土豆丝
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踯躅

最爱酸辣土豆丝了，酸酸辣辣的，挑战自己的味蕾，

时间:10-30分钟
食材
土豆 5个
干辣椒 4个
葱 4棵
姜 3片
蒜 1个
醋 3大匙
盐 1匙
食用油 3匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所用食材准备好
  • 步骤 2/14
    土豆去皮，切丝
  • 步骤 3/14
    切好的土豆丝用清水浸泡一会
  • 步骤 4/14
    葱切段，姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎
  • 步骤 5/14
    土豆丝捞出多清洗几遍，控水
  • 步骤 6/14
    胡萝卜切丝，用开水灼一下
  • 步骤 7/14
    油热爆香姜蒜花椒
  • 步骤 8/14
    放入辣椒丝翻炒几下
  • 步骤 9/14
    放胡萝卜炒翻炒
  • 步骤 10/14
    胡萝卜炒变色后放土豆丝翻炒
  • 步骤 11/14
    翻炒均匀，加醋，
  • 步骤 12/14
    炒至土豆丝变色变软，加盐
  • 步骤 13/14
    最后放葱快速翻炒均匀，离火，出锅
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

切好的土豆丝要多清洗几遍，土豆的淀粉去掉不易糊锅，

发布于 2019-08-13
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