每次卤好牛肉都会切块连同卤汁一块分小份保存，随吃随取非常方便。秋冬季节的莲藕粉粉糯糯，用来煨汤或者炖煮肉类都是非常不错的。天冷了，为家人吨煮一锅牛肉吃的浑身暖暖的。
1、卤熟的牛肉切块浸泡在卤汁中冷藏保存随吃随取非常方便。
2、砂锅焖煮快捷方便也很省心。
3、牛肉和卤汁盐分很重，烹制菜品用盐要适度。